Un menu en rose : 741 € récoltés pour la ligue contre le cancer.

Le 9 octobre dernier, les fourneaux d'AGORA Services ont vu la vie en rose. Pour soutenir le comité du Morbihan de la Ligue contre le cancer, notre équipe a transformé le restaurant d'application en véritable table solidaire.   

L'assiette au service de la recherche Au menu de cette édition spéciale à 13 € : saumon gravlax ou tartine figues chèvre miel, suivis d'un risotto de betteraves ou d'un filet de cabillaud crémeux de chou fleur et chips de lard, pour finir sur une tarte aux pralines roses ou un macaron.

Au-delà du plaisir gustatif, ce repas a permis de reverser l'intégralité de la recette en un don de 741 € à la Ligue contre le cancer. Ces fonds soutiendront directement la recherche, la prévention et l'accompagnement des malades touchés par le cancer du sein.   

Un tremplin pédagogique Cet événement n'était pas qu'une simple levée de fonds. C'était un véritable cas pratique pour nos stagiaires en formation qualifiante "Hôtellerie-Restauration" et nos apprentis. De la préparation en cuisine au service en salle, nos commis et serveurs ont assuré la prestation en conditions réelles, prouvant que solidarité et professionnalisme font un excellent tandem (le sourire de l'équipe réunie autour de la bannière de la Ligue en fin de service parle de lui-même !).   

Merci à tous les gourmands engagés qui ont répondu présent.