Agora Services, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche  un second de cuisine en CDI de 35h 1 week-end travaillé sur 3 pour son  EHPAD situé à Pont-Scorff  

Vous intervenez dans un EHPAD et assurez la gestion d'un service de  restauration collective : 

-  Vous assurez la remise en température des plats chauds, et assurez le  dressage des mets 

-  Vous assurez la production culinaire qui vous est confié 

-  Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous  garantissez la qualité 

-  Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées 

-  Vous contribuez à la mise en œuvre et à la bonne application des  règles d'hygiène.  

AGORA Services Restauration s'engage pour une cuisine responsable et une  relation de proximité auprès de ses clients. 

Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de  l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous  sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients. AGORA Services  attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et  producteurs bretons.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes

• Dresser des plats pour le service

• Préparer les viandes et les poissons

• Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

• S'adapter aux changements